Receta de Tarta decorada

Un bizcocho casero de la forma deseada y una glasa también hecha por nosotros mismos, con el color y la forma que nos apetezca, para una tarta 10.

Receta de tarta decorada

Ingredientes para la receta de tarta decorada

  • Para el bizcocho:
  • 6 huevos
  • 200 gr. de harina
  • 180 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • 15 gr. de levadura
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Para la glasa:
  • 350 gr. de azúcar glass
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de colorante natural

¿Cómo hacer la receta de tarta decorada?

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Primero, para hacer el bizcocho de la tarta decorada, cogemos un bol, en el que echaremos la mantequilla derretida con el azúcar, y batiremos con insistencia. A continuación añadiremos los huevos, volveremos a mezclar, añadiremos la harina junto con la levadura. Si es posible, pasaremos las varillas eléctricas durante unos 3 minutos, hasta crear una masa uniforme para la base de la tarta decorada.

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El horneado de este bizcocho para una tarta decorada, debe hacerse a 160 ºC, durante entre 18 y 20 minutos. Una vez horneado, sacar el bizcocho del molde y reservar.

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La glasa para decorar tartas la haremos por otro lado, mezclando en otro bol las claras de huevo con una mezcla de azúcar glass, una cucharadita de canela y la esencia de vainilla, que iremos añadiendo poco a poco, a medida que batimos con las varillas eléctricas. Cuando hayamos echado todo el azúcar, seguiremos batiendo y añadiremos el colorante. La glasa de color para tartas decoradas, estará lista cuando tome el espesor de una nata montada.

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Ya sólo tendríamos que decorar la tarta a nuestro gusto, y esperar a que el la glasa solidificase, para poder servir la tarta decorada.

Foto orientativa: Kens Oven

Consejos del autor para hacer Tarta decorada:

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La forma y el color que le deis a vuestra tarta decorada, depende de vuestros gustos e intenciones, pero con la receta actual, sabréis cómo hacer el bizcocho y la cobertura de glasa.

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